A.餐盒+热食
B.餐盒+热面包
C.热食
D.热面包
第5题
A.经济舱提供简餐(100%配备)的洲际航班(阿姆回程、西雅图来回程)
B.乘务组须将咖啡、茶、温水壶、明杯放于大托盘上依次为旅客提供
C.经济舱提供简餐(50%配备)的洲际航班(阿姆回程、西雅图来回程)
D.乘务组须将咖啡、茶、温水壶、明杯放于餐车上,为旅客提供简餐的同时询问旅客是否需要热饮
第7题
B.热饮壶中注入适量热水与矿泉水(比例2:1)使水温达到适宜温度→壶中加入1包光明全脂奶粉→使用搅拌勺将乳粉搅拌均匀,使热牛奶达到最佳口感和香气即可提供。乘务组须把好热饮关,按规范冲泡热饮,严防烫伤旅客
C.非洲际航线水车摆放要求为:水车上热饮包括牛奶、咖啡、茶水;冷饮(放于水筐内);冰壶放于餐车上;温开水放于餐车内
D.在所有提供热牛奶的航线餐饮服务开始前,乘务组需按要求进行热牛奶服务提示广播
第10题
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