目前该患者应首先特别注意
A.血压下降
B.呼吸困难
C.神志障碍
D.脉搏加快
E.瞳孔改变
第1题
A.开酥时生粉用得太多
B.水油面与干油酥比例不适当
C.水油面与干油酥软硬不一致
D.剂子风干发生结皮现象
第2题
A.开酥时生粉用的太多
第3题
A.开酥时生粉用得太多
B.水油面与干油酥软硬不一致
C.水油面与干油酥比例不适当
D.剂子风干,发生结皮现象
第4题
第5题
A.水油面与干油酥软硬不一致
B.剂子风干发生结皮现象
C.开酥时生粉用得太多
D.水油面与干油酥比例不适当
第6题
A.酥面
B.发酵面
C.水调面
D.干油酥面
第7题
A.软硬
B.大小
C.质地
D.薄厚
第8题
A.水调面坯、生粉面坯
B.油面坯、生粉面坯
C.水调面坯、油面坯
D.糖水面坯、油面坯
第9题
A.水调面的筋性和延伸性
B.油酥面的松酥性
C.水调面的延伸性,但无油酥面的松酥性
D.水调面的延伸性,也有油酥面的松酥性
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