下列关于耳聋分级的表述,哪一项是错误的
A.临床上以言语频率的平均听阈为准,将耳聋分作4级
B.在听力残疾鉴定中聋与重听均指双耳,若双耳聋的程度不同,以听力较好耳为准
C.我国听力"残疾标准"中的二级重听相当于国际标准C级
D.国际标准F级即为全聋
E.国际标准F级相当于我国听力"残疾标准"的一级聋
第1题
A.切成碎末
B.切成小丁
C.切成小片
D.打成泥状
第2题
A、咸馅和甜馅
B、熟馅和甜馅
C、肉质馅料和咸馅
D、肉质馅料和甜馅
第3题
A.选用果质较硬的苹果
B.将苹果切成大而厚的片
C.拌馅时,小心用力以保证苹果片的完整性
D.首先将苹果十字切开,然后切成片
第4题
A.案板岗
B.拌馅岗
C.副主管
D.熟龙岗
第5题
第6题
制作瓤馅鸡蛋要把鸡蛋中的()。
A.蛋白切厚片
B.蛋黄切小丁
C.蛋白切小丁
D.蛋黄过细筛
第7题
A.掌握好炒馅测温
B. 煮馅时,水、油、粉均要恰当
C. 要锅热火旺油暖
D. 勾芡后放入生油,使馅料增加光泽
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