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甲校学生的英语考试成绩总比乙校学生的英语考试成绩好，因此，甲校的英语教学方法比乙校好。除了以

下哪项外，其余各项若真都会削弱上述结论（）。

A. 甲校英语考试题总比乙校的容易

B. 甲校学生的英语基础比乙校学生好

C. 乙校选用的英语教材比甲校选用教材要难

D. 乙校的英语教师比甲校教师工作更勤奋

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更多“甲校学生的英语考试成绩总比乙校学生的英语考试成绩好，因此，甲校的英语教学方法比乙校好。除了以”相关的问题

第1题

勾芡中拌芡多用于炸、生炒、脆溜等烹调方法（）

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第2题

拌芡法一般用于____等烹调方法。

A．烧、烩

B．熘、爆

C．熘、炒

D．炒、爆

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第3题

关于生炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。

A．生炒就是烹调原料下锅加热前是生的

B．生炒就是烹调原料加热后是生的

C．生炒就是烹调原料上浆、挂糊处理后的炒

D．生炒就是烹调原料是生的，不经浆糊芡汁处理的一种烹调方法

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第4题

烩是一种烹调方法，即将小型的主料经上浆及滑油后放入调料炝锅的汤汁中，用旺火烧沸并迅速勾（)。

A.熘芡

B.利芡

C.玻璃芡

D.米汤芡

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第5题

生的原料不经上浆、挂糊处理，不用芡汁处理的一种烹调方法叫()。

A．清炒

B．抓炒

C．干炒

D．生炒

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第6题

关于油泡烹调法的描述，不正确的是（)。A.油泡菜式只有主料，没有副料B.分油泡与汤泡两种泡法C.油泡

关于油泡烹调法的描述，不正确的是()。

A.油泡菜式只有主料，没有副料

B.分油泡与汤泡两种泡法

C.油泡菜式成芡较薄，有芡而不见芡流，色鲜芡匀滑，不泻芡，不泻油

D.鸡块不能用于油泡法

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第7题

“油泡虾球”的菜名属于（)命名。A.以主辅料及烹调方法B.以主要原料和调味品C.以主要原料和烹调方法

“油泡虾球”的菜名属于()命名。

A.以主辅料及烹调方法

B.以主要原料和调味品

C.以主要原料和烹调方法

D.以菜肴的风味特点

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第8题

生炒又称生煸、煸炒，是将加工好的小型刀口的鲜嫩生料作为主料，不腌渍不上浆挂糊，起锅时不挂勾汁芡，用旺火速炒的一种烹调方法。（)

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