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[多选题]

关于咖啡机清洁正确的是（）

A.咖啡机每天走完系统清洁循环后无需继续操作

B.斟出口需每日拆下清洗

C.牛奶冰箱需日清

D.斟出口周边外表面使用红色毛巾清洁

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第1题

关于餐厅抹布使用，以下哪种说法不正确（）

A.灰色抹布适用于边角及重油重污区域清洁

B.咖啡机蒸奶棒的专用消毒抹布，需要至少每30分钟更换一次

C.清洁食品接触面时，应先用黄色抹布做清洁，再用消毒抹布消毒

D.蓝色抹布可清洁柜台区桌面

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第2题

半自动咖啡机需要()清洁。

A.每日

B.每周

C.每半个月

D.每个月

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第3题

半自动咖啡机需要（）清洁

A.每半个月

B.每个月

C.每周

D.每日

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第4题

营业结束准备关机时，关于咖啡机清洁步骤，下列顺序正确的是()。

①将下水托盘清洗并擦拭干净安装回原位②关闭咖啡机电源③清理下水槽④用干抹布将温杯盘擦拭干净

A.②③①④

B.②④③①

C.④②③①

D.③①④②

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第5题

下列选项关于半自动压力式咖啡机的冲泡头日常清洁要求说法不准确的是( )
下列选项关于半自动压力式咖啡机的冲泡头日常清洁要求说法不准确的是（)

A、冲泡头上不能有咖啡粉结污垢

B、咖啡机的冲泡头主要采用反冲洗清洁的方法

C、每次制作完咖啡之后都需要排水清洁冲泡头

D、咖啡机的冲泡头不能使用刷子刷洗

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第6题

关于咖啡机描述正确的是（）

A.W3咖啡机每天开店需打制一杯美式咖啡废弃

B.每日打烊需将斟出口模块卸下清洁

C.咖啡质量评估（重量、时间、温度）频率为每月进行一次

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第7题

半自动压力式咖啡机的蒸汽管清洁频率要求（)

A.使用后随手清洁

B.每半小时清洁一次

C.每一小时清洁一次

D.半天清洁一次

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第8题

在日常维护保养中,每天至少清洁咖啡机多少次（）

A.4次

B.3次

C.每四小时1次

D.1次

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第9题

半自动压力式咖啡机的蒸汽管清洁频率要求（）

A.每半小时清洁一次

B.使用后随手清洁

C.每一小时清洁一次

D.半天清洁一次

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第10题

半自动压力式咖啡机的蒸汽管清洁频率要求（）

A.使用后随手清洁

B.每半小时清洁一次

C.每一小时清洁一次

D.半天清洁一次

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