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[单选题]

金沙咸蛋黄香辣鸡翅尖,新增物料(),使用()孔撒粉罐,粉量始终保持大于()小于()

A.香辣咸蛋黄风味撒粉,5mm25,1/4,2/3

B.香辣咸蛋黄风味撒粉,6mm25,1/3,2/3

C.香辣咸蛋黄风味撒粉,6mm25,1/4,2/3

答案
C、香辣咸蛋黄风味撒粉,6mm25,1/4,2/3
更多“金沙咸蛋黄香辣鸡翅尖,新增物料(),使用()孔撒粉罐,粉量始终保持大于()小于()”相关的问题

第1题

金沙香辣鸡翅一次最少裹酱几块最多几块()

A.2,8

B.4,6

C.2,10

D.4,10

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第2题

请问效期7天的干货物料有哪些()

A.比利时巧克力调味酱,冲绳黑糖风味糖浆(袋装),咸蛋黄撒粉,奶盖粉

B.比利时巧克力调味酱(挤酱瓶中),草莓果酱罐头

C.蒜香黄油风味酱,干煸香辣风味焗虾用酱

D.萨跎帕玛森干酪(从冻库取出),白芝麻,海鲜粉,奶茶伴侣,咸蛋黄撒粉,奶盖粉

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第3题

操作香辣鸡翅尖时以下有误的是()

A.将鸡翅倒入1/2不锈钢格每次可以制作1-2袋

B.将鸡翅尖放入圆形微波炉保鲜盒中每次可以制作8-40根

C.使用撒粉罐时为每8根撒1次

D.香辣鸡翅尖的最佳赏味期为45min

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第4题

香辣鸡翅尖腌制(/袋),使用500ml量杯舀取几杯()

A.500 2

B.500 3

C.1000 2

D.1000 3

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第5题

关于香辣鸡翅尖奉客时以下正确的是()

A.堂食1份可使用小纸袋

B.小纸袋最多可装2份即16根

C.3-5份外送时使用小餐盒

D.装置19.9元36根香辣鸡翅尖只能数数

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第6题

导致香辣鸡翅咸的原因可能是()

A.腌料配比是否正确/腌制桶是否使用前清洁/腌制完成后是否及时装袋

B.裹粉至少每4轮筛粉换水

C.裹粉至少1/2满

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第7题

香辣鸡翅尖需要单独的1/2盘放置()
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第8题

疯狂周四的香辣鸡翅尖是19.9元36根,不需要称重()
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第9题

制作香辣鸡翅尖,1/2格子可以制作多少鸡翅尖()

A.1袋

B.2袋

C.0.5袋

D.0.5-1袋

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第10题

香辣鸡翅尖烹炸时间()

A.2分钟

B.3分钟

C.2分45秒

D.2分30秒

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第11题

香辣鸡翅尖称重是多少克()

A.350+-2

B.350+-5

C.360+-2

D.360+-5

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