凡由硅酸盐水泥熟料、6%~15%混合材料、适量石膏磨细制成的水硬性胶凝材料称为()。
A.硅酸盐水泥
B.普通硅酸盐水泥
C.矿渣硅酸盐水泥
D.粉煤灰硅酸盐水泥
第1题
A.西湖醋鱼
B.芙蓉鸡片
C.蝴蝶海参
D.沙锅鱼头
第2题
A.按菜肴的形状
B.按烹调方法与主料
C.按历史典故
D.按菜肴色泽
第3题
A.鸳鸯鲍鱼
B.东坡肉
C.松鼠桂鱼
D.香酥鸭子
第4题
A.大小
B. 多少
C. 质感
D. 形状
第5题
A.原料形状
B.原料特点
C.原料性质
D.原料的品质
第6题
菜肴“佛跳墙”,其命名取自菜肴形态。()
第7题
菜肴的命名很多,可以从不同角度反映菜肴的实质。()
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