第3题
A.每年至少进行两次的模拟追溯演练 ,从原料到成品,从成品到原料),至少有一次为非工作时间
B.每年至少进行两次的模拟追溯演练 ,从原料到成品,从成品到原料),两次可以在正常工作时间
C.模拟追溯演练结束后应总结,并对发现问题进制定整改措施,并对改善效果进行确认
第4题
A.从原料的制备、处理,到加工、销售和成品的消费
B.从原料的接收、贮存,到加工、销售和成品的消费
C.从原料的制备、处理,到成品的加工和运输
D.从原料的接收、贮存,到成品的加工和运输
第5题
A.质量管理体系
B.全过程质量控制
C.食品安全管理制度
D.食品安全追溯体系
第6题
A.非转基因的工作职责
B.非转基因质量方针
C.非转基因质量管理手册
D.GMO污染时采取的隔离、标识和清洗步骤和方法
第7题
A.基于影响质量的因素-确定Q-marker-综合信息分析-风险评估-确定并控制影响产品质量的所有因素的全过程控制
B.通过从药材源头到成品全过程的质量、标准和控制研究,构建全程可溯源的质量控制方案
C.“从药材到成药、从生产到市场、从产业到监管”的过程控制和溯源体系建设
D.贯彻实施质量源于设计和优良工程规范的管理理念
E.确保每个步骤按标准规程操作能保证过程的可重现性,有利于产品生产过程质量的可追溯性的实现
第8题
A.不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和饲料添加剂
B.禁止使用转基因种子、种苗及一切基因工程技术和产品
C.从常规农业到有机农业通常要2-3年的转换期
D.无化学农药残留
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