财务报告分析的最基本形式是（）。A.财务报表分析B.内部报表分析C.潜力分析D.现状分析

里脊末段可加工下列哪种牛扒() 。

A.腓俐牛扒

B.小件牛扒

C.薄片牛扒

D.米龙腓俐

A．腓脷牛扒

B．小件牛扒

C．薄片牛扒

D．米龙腓脷

A．西冷牛扒

B．T骨牛扒

C．牛柳扒

D．全部都对

T骨牛扒是一块由脊骨和()等构成的大块牛扒。

A.脊肉

B.里脊肉

C.脊肉、腰子

D.脊肉、里脊肉

A．一分耕耘，一分收获

B．有一份热，发一分光

C．七分优点，三分缺点

D．七分功劳，三分过失

A．煎嫩鸡蛋

B．生鸡蛋黄

C．炸葱头圈

D．炸土豆丝

牛扒的英文名称为()。

A.steek

B.steak

C.pork

D.beef

A．胡椒粉

B．百里香

C．迷迭香

D．植物油

制作牛扒牡蛎汁要在牛扒上撒上盐、胡椒粉，()。

A.抹均备用

B.再抹上芥末酱

C.再淋上白兰地

D.再抹上沙拉油