呃声洪亮，冲逆而出，烦躁口臭，渴喜冷饮，大便正常，小便短赤，舌苔黄，脉滑数。方选

A．酸.甜 辣

B．辣 酸 麻

C．咸 甜 麻

D．鲜 甜 麻

川菜的基本味型为麻、辣、甜、咸、苦五种。()

A．麻

B．辣

C．烫

D．香

()是川菜中麻、辣、烫的代表，源予自贡．

A．夫妻肺片

B．水煮牛肉

C．灯影牛肉

D．毛肚火锅

A．川菜的基本味型为麻、辣、甜、咸、酸，苦六种

B．川装的派系有:上河帮（蓉派，以成都和乐山菜为上）、下河帮（渝派，以重庆和达州菜为主）。小河带（盐帮菜。以自贡和内江为主）

C．川菜的代表菜很多，有“干煸牛肉烩”“水煮牛肉”“麻婆豆腐“等

D．川菜是我国四大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位

A．A 川菜口味清淡 B 重庆菜属于川菜

B．B 重庆菜属于川菜

C．C 中国菜的特点是麻和辣

D．D 成都和重庆两地才有川菜

A．A 川菜口味清淡 B 重庆菜属于川菜

B．B 重庆菜属于川菜

C．C 中国菜的特点是麻和辣

D．D 成都和重庆两地才有川菜

A．酸

B． 咸

C． 苦

D． 甜