请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第1题
第2题
第3题
第4题
A.调味特殊酿造的微量芳香物质,提高完善酒体的风格
B.调味酒中的乙醛与基础酒的乙醇缩合可以产生乙醛醛这一呈香呈味物质
C.调味酒都是特殊工艺制作的精华酒,单独品尝时,风味就佳
D.调味酒加入后就能重新调整基础酒中微量成分的结构和物质组合
E.调味酒加入后不能重新调整基础酒中微量成分的结构
第5题
A.窖香调味酒
B.酯香调味酒
C.双轮底调味酒
D.酒头调味酒
第6题
A. 窖香调味酒
B. B.酯香调味酒
C. C.双轮底调味酒
D. D.头酒调味酒
第7题
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