A.自查产品在GB2760中的分类
B.自查产品的库存情况
C.自查产品的食品添加剂实际使用情况
D.自查产品的标签
第1题
A.作业指导书
B.双人双控
C.信息化系统
D.五专两公开两台账
第2题
A.原料进货台账
B.食品添加剂使用台账
C.食品添加剂进货台账
D.产品出厂销售台账
第3题
A.专库(区)存放
B.专人保管
C.专册登记
D.专人添加
E.专秤计量
第8题
A.查验食品添加剂生产企业的生产许可证
B.查验食品添加剂产品合格证明
C.记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容
D.采购符合食品安全标准的食品添加剂
第9题
A.查验食品添加剂生产企业的生产许可证
B.查验食品添加剂产品合格证明
C.记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容
D.采购符合食品安全标准的食品添加剂
第10题
A.查验食品添加剂生产企业的生产许可证
B.查验食品添加剂产品合格证明
C.记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容
D.采购符合食品安全标准的食品添加剂
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