患者，男性，突发腹痛，剧烈难思，查体发现肝浊音界消失，该患者的诊断可能是A．肝癌B．急性胰腺炎C．肝

A．食品添加剂

B．食品乳化剂

C．强效剂

D．凝固剂

水发干货是利用()作用，使干料重新吸收水分，并使质地柔软。

A.干料吸水

B.干料亲水

C.水的涨发

D.不的渗透

于溶胶剂中加入亲水性高分子溶液，使溶胶剂具有亲水胶体的性质而增加稳定性，这种胶体称为

A.助悬剂

B.絮凝剂

C.脱水剂

D.保护胶

E.乳化剂

A．干料吸水

B．干料亲水

C．水的涨发

D．水的渗透

使用亲水乳化剂能形成水/油型乳状液。( )

使用亲水乳化剂能形成水/油型乳状液。( )