下列有关坏死的描述中，不正确的是A．核缩、核碎、核溶是细胞坏死的主要形态改变B．干酪样坏死常由结

豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。()

豆类与粮谷类混合食用可引起蛋白质互补作用，是因为

A．豆类蛋白质含量较多

B．豆类含苏氨酸较多

C．豆类蛋白质中赖氨酸不足而亮氨酸较高

D．类蛋白质中亮氨酸不足而赖氨酸较高

E．以上答案都不是

豆类与粮谷类混合食用可引起蛋白质互补作用，是因为

A．豆类蛋白质含量较多

B．豆类含苏氨酸较多

C．豆类蛋白质中赖氨酸不足而亮氨酸较高

D．类蛋白质中亮氨酸不足而赖氨酸较高

E．以上答案都不是

粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。(判断题)

A．大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用

B．适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价

C．搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好

D．各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用

E．谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

A．错误

B．正确

A．糖和谷类蛋白质

B．脂肪和植物蛋白质

C．植物蛋白质和维生素

D．谷类蛋白质和豆类蛋白质

A．大豆蛋白通常和谷类蛋白互补

B．适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价

C．蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率

D．为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用

E．肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

A．粗细粮搭配

B．米面搭配

C．谷类与豆类搭配

D．蔬菜水果搭配