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[多选题]

食品生产企业以下环境不会引入异物风险的是（）

A.生产环境不良

B.整体环境密封不良有虫害进入

C.现场清洁卫生不到位

D.产品上方异物防护设施到位

答案
ABCD
发布时间：2022-07-01
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第1题

食品生产企业以下环境可能引入异物风险的是（）

A.生产环境不良

B.整体环境密封不良有虫害进入

C.现场清洁卫生不到位

D.产品上方异物防护设施到位

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第2题

控制食品安全风险点:食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施，降低食品受到异物污染的风险（）
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第3题

食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施，降低食品受到异物污染的风险。（)
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第4题

食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施，降低食品受到异物污染的风险（）
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第5题

食品生产企业应根据原料、产品和工艺的特点，针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度，降低（）污染的风险。

A.重金属

B. 微生物

C. 不洁物

D. 其他异物污染

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第6题

食品生产企业应根据原料、产品和工艺的特点，针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度，降低（）污染的风险。（148818.2.1.1）

A.重金属

B.微生物

C.不洁物

D.其他异物污染

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第7题

食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施，降低食品受到异物污染的风险。（）
点击查看答案

第8题

食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施降低金属或其他异物污染食品的
风险。()

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第9题

食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险（）
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第10题

食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。（）
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第11题

关于食品生产企业物理污染控制的说法，以下表述正确的是（）

A.设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染

B.易生锈水管、电缆线等进行定期维护 异物污染

C.生产线设置筛网减少

D.生产车间设备维修时，采取措施避免碎屑等污染食品

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