B.清洗消毒器新安装、更新、大修、更换清洗剂、消毒方法、改变装载方法时,应遵循生产厂家的使用说明或指导手册进行监测,清洗消毒质量合格后,清洗消毒器方可使用
C.更换清洗剂、润滑剂时,检查有效期及性状
D.超声波清洗器的清洗效果的日常监测使用专门的指示物或模拟物进行,由第三方服务机构或生产厂家每年对设备的性能进行检测
第5题
A.应每天监测清洗消毒器的物理参数及运转情况,并记录
B.每年采用清洗效果测试物进行监测
C.清洗消毒质量检测合格后,清洗消毒器方可使用
D.更换清洗剂时应遵循生产厂家的使用说明或指导手册进行清洗消毒质量检测
第9题
A.警示牌必须在清洗设备时方可使用,未清洗时不可粘贴或悬挂警示牌
B.清洗饮料机不得使用垢清除垢,如需除垢可使用白醋除垢
C.清洗加汤机人员必须通过考试,清洗期间不得脱岗,不得交接
D.涉及设备:饮料机、加汤机、蒸饭车、制冰机
第11题
A.是一种物理清洗方法
B.其特点是速度快、质量好、高效率且易于实现清洗过程的自动化
C.超声清洗尤其适用于清洗具有复杂形状的物体
D.超声清洗在达到同样清洁度的情况下费水最多
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