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[单选题]

以下哪个选荐与菜品结构没有关系()

A.套餐搭配

B.多规格设置

C.复购率

D.凑单单品

答案
复购率
更多“以下哪个选荐与菜品结构没有关系()”相关的问题

第1题

团购套餐搭配的基本原则: 根据门店菜品选取招牌菜,通过菜品毛利高低搭配、荤素搭配、营养搭配等()

A.毛利率高、套餐、点击率高

B.荤素搭配、利润高、本地化特色菜

C.毛利高低搭配、荤素搭配、营养搭配

D.营养搭配、利润高、点击率高

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第2题

餐饮7中餐模式下,以下哪个选项能实现做法加价()

A.常规套餐

B.普通菜品

C.宴会套餐

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第3题

【多选题】菜品的品种搭配要注意的是()

A.荤素搭配

B.质量与售价匹配

C.菜品设计要突出季节性

D.颜色搭配

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第4题

设置折扣菜,以下哪个做法错误()

A.店铺菜品全部为折扣

B.组合套餐,适当虚高价格

C.选择受欢迎的小吃引流做折扣商品

D.可以依据商圈热搜来选择折扣菜品

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第5题

锅底与调料、锅底与菜品的搭配,原料之间的搭配(品种多样、荤素得当,食物相宜、相克),注意不同季节菜品的搭配,注意特殊人群的搭配()
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第6题

套餐方案对消费者优势描述错误的是()

A.展示菜品,优惠和评价

B.套餐搭配完毕,无需点菜

C.带来二次消费,利润高

D.价格更优惠

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第7题

套餐方案对消费者优势描述错误的是()

A.展示菜品,优惠和评价

B.套餐搭配完毕,无需点菜

C.价格更优惠

D.带来二次消费,利润高

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第8题

关于店铺菜品的描述正确的是()

A.要紧跟潮流,流行什么菜品店铺上什么菜品

B.符合菜单的结构,引流菜,利润菜搭配合理

C.符合店铺定位

D.符合店铺顾客的消费特征

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第9题

点完菜下单后,想换套餐,怎么办()

A.已下单,不予更换

B.与厨房沟通后,退菜下大众套餐

C.直接退菜,重新下单大众套餐

D.与厨房沟通后,退未起菜菜品,再下大众套餐

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第10题

点菜时,通过观察分析出客人()()客人结构等,按消费需求、本店菜品份量等为客人提供菜品数量,荤素搭配、味型搭配、小吃搭配等个性化服务

A.饮食喜好

B.用餐目的

C.顾客年龄

D.消费档次

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第11题

请简述西餐菜品与酒水的搭配。(答出其中五点即可)
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