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关于鲜橙柠红茶(冻)制作标准表述正确的是哪些()

A.橙片3片,柠檬片3片

B.安德鲁橙味果酱50g

C.冰块200g

D.冻柠茶底200ml

答案
ABCD
更多“关于鲜橙柠红茶(冻)制作标准表述正确的是哪些()”相关的问题

第1题

需要在雪克杯内制作的产品是哪些()

A.鲜橙柠(冻)

B.蜜桃萃乌龙

C.冻柠柚

D.冻柠茶

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第2题

出品时需要配长粗吸管的产品是哪些()

A.热红柚

B.鲜橙柠

C.热柠茶

D.冻柠茶

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第3题

需要冷藏保存的预制品是哪些()

A.冻柠茶底

B.精选红茶底

C.仙草冻

D.芋泥底

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第4题

关于厚芋泥芋圆奶茶(冻)制作标准表述正确的是哪些()

A.精选红茶底200ml

B.奶茶奶底50ml

C.芋泥底80g

D.蜂蜜冰糖糖浆15ml

E.小芋圆25g

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第5题

伴桔伴柠鲜果茶温度偏高的原因有哪些()

A.果汁机故障

B.制作水温过低

C.制作水温过高

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第6题

制作一份青柠香茅冻需要自制香茅冻多少()

A.100克

B.120克

C.130克

D.140克

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第7题

制作1批伴柠伴桔鲜果茶汁的操作正确的是?()

A.取2个立顿红茶包放入1/2不锈钢格

B.倒入2L开水浸泡5分钟,波动茶包

C.在不锈钢格加入1袋(500克)白砂糖,搅拌

D.4L冰块+过滤水混合液倒入茶汁中

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第8题

草莓鲜橙茉莉标准制作需要加几次(限量夹)稀释果糖()

A.1

B.2

C.3

D.4

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第9题

制作1批伴柠伴桔鲜果茶汁的操作正确的是()

A.取2个立顿红茶包放入1/2不锈钢格

B.倒入2L开水浸泡5分钟,波动茶包

C.在不锈钢格加入1袋(500克)白砂糖,搅拌

D.4L冰块+过滤水混合液倒入茶汁中E

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第10题

红茶拿铁的茶用的是__的茶()

A.奶茶的茶

B.冻柠茶的茶

C.立顿茶包的茶

D.磨豆机一侧吧台茶盒内的茶

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第11题

在制作果冻时,下列水果我们应该少用或不用的是()

A.鲜梨

B.橙

C.鲜菠萝

D.香蕉

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