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[多选题]

以下菜品中上桌后需要配带干冰的是()

A.山楂饿肝

B.酸汤白贝肥牛

C.意大利糖醋东海大黄鱼

D.寿桃

答案
ACD
更多“以下菜品中上桌后需要配带干冰的是()”相关的问题

第1题

“上菜服务”中要求带卡式炉的菜品必须()

A.先上桌,后开卡式炉

B.先开卡式炉,后上桌

C.边开卡式炉边上桌

D.不用开卡式炉,直接上桌

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第2题

“上菜服务”中要求带卡式炉的菜品必须()

A.先上桌,后开卡式炉

B.先开卡式炉,后上桌

C.边开卡式炉边上桌

D.不用开卡式炉,直接上桌

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第3题

“上菜服务”中要求带卡式炉的菜品必须()

A.先上桌,后开卡式炉

B.先开卡式炉,后上桌

C.边开卡式炉边上桌

D.不用开卡式炉,直接上桌

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第4题

以下菜品需要刷蜂蜜、撒白砂糖的有()

A.烤面包

B.烤馒头

C.QQ翅中

D.烤香肠

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第5题

带卡式炉的菜品应如何上菜()

A.先开火再上桌

B.先上桌再开火

C.边开火边上桌

D.不用开火直接上桌

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第6题

带卡式炉的菜品应如何上菜()

A.先开火再上桌

B.先上桌载开火

C.不用开火直接上桌

D.边开火边上桌

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第7题

带卡式炉的菜品应如何上菜()

A.先开火再上桌

B.先上桌再开火

C.边开火边上桌

D.不用开火直接上桌

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第8题

带卡式炉的菜品应如何上菜()

A.先开火再上桌

B.先上桌再开火

C.边开火边上桌

D.丌用开火直接上桌

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第9题

带卡式炉的菜品应如何上菜()

A.先开火再上桌

B.先上桌再开火

C.边开火边上桌

D.以上皆是

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第10题

以下菜品中不要放盐的是()

A.紫菜蛋花汤

B.虾皮丝瓜汤

C.番茄鸡蛋汤

D.疙瘩汤

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第11题

以下菜品中不属于福建菜的是()

A.佛跳墙

B.炒西施舌

C.鸡丝燕窝

D.白云猪手

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