A.整肉厚度不同
B.头层膘的厚度不同
C.肥瘦比不同
D.一个带皮一个不带皮
第1题
A.五花肉
B.瘦肉
C.动物内脏
D.肥膘肉
第2题
A.夹心肉
B.元宝肉
C.奶脯
D.五花肉
第3题
B.坐臀肉
C.夹心肉
D.上脑肉
第4题
A.用手摸略微沾手
B.肉上无明显血迹
C.肥瘦红白分明
D.颜色鲜艳
第5题
第6题
A.糟头肉
B.前夹肉
C.五花肉
D.扁担肉
第7题
第8题
A.猪Ⅳ号肉
B.猪背膘
C.碎肉
第9题
A.上五花肉
B.下五花肉
C.硬五花肉
D.夹心肉
第10题
A.日式松阪肉
B.秘制梅花肉
C.精品厚切五花肉
D.酱汁五花肉
第11题
A.肥膘
B.排骨
C.带皮五花肉
D.腿肉
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