A.20-200
B.30-300
C.10-150
D.15-150
第1题
A.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养48h±2h
B.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养24h±2h
C.优先选取菌落数在30CFU~300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数
D.称重取样以CFU/g为单位报告,体积取样以CFU/mL为单位报告
第4题
A.菌落计数时应选择菌落数在30cfu-300cfu之间,无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数
B.若所有稀释度平板上菌落数均大于300cfu,则对稀释度最高的平板进行计数
C.平板上出现菌落间无明显界限的链状生长时,则将每条单链作为一个菌落计数
D.若所有稀释度的平板上无菌落生长,则报告为0
第6题
A.活菌计数法检测细菌总数应选择平均菌落数在30~300之间的稀释度
B.活菌计数法检测细菌总数应选择平均菌落数在200~500之间的稀释度
C.检测食品中菌落总数的培养是48h
D.检测食品中菌落总数的培养是24h
第8题
A.菌落数小于100时,应该以实际数字报告
B.菌落数大于 100 或等于 100 时,按四舍五入原则修约,采用两位有效数字报告
C.若所有平板上为蔓延菌落而无法计数,则报告菌落蔓延
D.若空白对照有菌落生长,则平板计数后减去空白上菌落数报告
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