第1题
A.10
B.5
C.15
D.20
第2题
A.制冰机冰块薄/厚(冰桥厚度3.2MM)
B.Manitowoc制冰机130-155克/15块
C.Scotaman制冰机180-210克/15块
D.Scotaman制冰机185-215克/15块
第3题
A.冷藏箱
B.制冷室
C.冰槽
D.冰道
第4题
第5题
第6题
第7题
第8题
A.1
B.3
C.20
第9题
A.使用不锈钢盆
B.使用在制冰机旁边,浸泡在消毒液的清洁容器内的冰铲
C.使用水壶
第10题
A.接触即食食品
B.手部有伤口
C.从制冰机中取冰块时
D.打扫卫生时
第11题
A.使用不锈钢碗
B.使用在制冰机旁边,浸泡在消毒液的专用的冰铲
C.使用高玻璃杯子
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