A.门店未开始工作冰铲未浸泡在消毒液中是不考核的
B.冰铲消毒水浓度为100PPM,手柄以下部分需全部浸泡到消毒水里
C.门店可以提前清洗制冰机,记录需如实填写
D.制冰机内外部都必须清洁干净无污渍
第1题
A.门店未开始工作冰铲未浸泡在消毒液中是不考核的
B.冰铲消毒水浓度为100-150PPM,手柄以下部分需全部浸泡到消毒水里
C.清洁消毒频率标识填写正确,并与记录保持一致
D.制冰机外部的清洁不考核
第2题
A.待回收门店工单,需把门店所有设备操作回收才能结束工单
B.待夺回门店工单,需把门店认领到BD私海才能结束工单
C.待维护门店工单,需填写具体的门店内容才可结束工单
D.如果工单无法处理,则点击不需要处理,并写明原因,也可结束工单
第3题
A.自第3家店开始方可享受品质保证金分期优惠
B.第一期不低于该城市两家门店的品质保证金
C.6个月内需补齐未缴金额
D.分期收取的品质保证金不开具收据
第4题
A.自第4家店开始方可享受品质保证金分期优惠
B.第一期不低于该城市两家门店的品质保证金
C.6个月内需补齐未缴金额
D.分期收取的品质保证金不开具收据
第7题
A.前厅人员穿工服从宿舍到门店,宿舍在商场外
B.厨房人员穿工服从宿舍到门店,宿舍在商场外
C.厨房人员借调货物时,未穿工服
D.洗碗间人员,去卫生间,穿防护服,但未脱去角巾
第8题
A.制冰机只可储存食用冰块,不可冷却任何瓶子
B.制冰机的冰铲必须放在消毒液内。使用时,冰铲要先从消毒液中取出,在清水中冲洗一下,才可以取冰
C.管事部每个月清洗和消毒制冰机的储冰部分
D.工程部每个月清洗和消毒制冰机的制冰部分
第9题
A.制冰机冰块薄/厚(冰桥厚度3.2MM)
B.Manitowoc制冰机130-155克/15块
C.Scotaman制冰机180-210克/15块
D.Scotaman制冰机185-215克/15块
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