A.餐具保洁柜内餐中可以暂放个人水杯
B.手机可以放置在档口内充电
C.员工水杯可以放置在家私柜框面
D.收银台区域可以放置员工快递
第2题
A.如空间有限,可以将干净的工器具放在厨房的保洁柜内
B.所有的保洁柜都应该有标识餐具柜
C.如空间有限,员工餐具可以放在洗碗间的保洁柜内,但尽量与客用餐具分开存放
D.餐具保洁柜必须有门,或者帘子,帘子必须是白色的
第3题
A.餐具保洁柜内可以存放个人水杯
B.手机可以放置在档口内充电
C.档口内出现笔记本,但记录的是和工作有关的内容,是可以的
D.迎宾岗区域不考核员工个人物品
第5题
A.正确,这样放餐具会更快
B.错误,保洁柜要保持常闭状态(拿餐具跟放餐具的时候再打开)
C.错误,保洁柜只能第二层和第四层一直为打开状态
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