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奶台收奶设备及奶仓物理清洁度抽检点包括各种罐内壁、管路内壁、化料设备内壁、过滤器、单机设备进出料口等随机抽检（）

答案
是
发布时间：2022-06-01
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第1题

与（）沟通收奶等级、原奶仓号和收奶时间，确定启动收奶线程序的时间和所选

A.过磅员

B.原奶采样员

C.收奶员

D.奶车清洗员

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第2题

与收奶员沟通（）、（）号和（），确定 启动收奶线程序的时间和所选（）

A.收奶等级

B.原奶仓

C.收奶时间

D.目标罐

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第3题

巴氏操作员通知（）换原奶仓生产

A.牛奶

B.奶仓

C.收奶员

D.工段长

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第4题

奶仓收奶量不得超过（）

A.40吨/仓

B.60吨/仓

C.80吨/仓

D.100吨/仓

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第5题

报表系统中原奶仓、巴氏奶仓奶量为（）

A.奶仓内的量

B.地磅量

C.实际液位*实际理化/（当班收奶蛋白加权平均值）

D.流量计值

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第6题

当班收奶蛋白加权平均值为（）

A.收奶值的下限

B.收入奶仓测得指标的平均值

C.通过司磅员告知

D.收奶值的上限

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第7题

原奶仓、巴氏奶仓、收奶线（）进行一次CIP酸碱洗

A.每周

B.12小时

C.18小时

D.24小时

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第8题

入奶仓的原料奶要严格按照标准储存，出现在奶仓原奶延时调用及入仓和出仓的同批原料奶质量发生较大波动时，对责任单位判为（严重不符合），且对奶仓仓储部门进行集团通报，属于不可整改项（）
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第9题

奶台入库环节原始点包括（）

A.奶车过磅

B.奶车指标

C.指标检验

D.以上都是

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第10题

卡布奇诺的奶在打奶前及打奶后的温度各是多少？
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第11题

原奶接收步骤，启动收奶程序：选择（），启动程序，确认目的罐是否选择正确

A.收奶时间

B.奶量

C.目的罐

D.收奶线

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