A.血清白蛋白
B.转铁蛋白
C.视黄醇结合蛋白
D.酪蛋白
第4题
评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是()。
A.生物价
B.血清蛋白质含量
C.蛋白质消化率
D.蛋白质功效比值
第9题
以下不属于四级公共营养师培训内容的是__________。
A.膳食营养调查和评价
B.人体营养状况测定和评价
C.膳食指导和评估
D.营养咨询和教育
第10题
常用于评价人体蛋白质营养状况的血清蛋白质是
A.钙结合蛋白
B.视黄醇结合蛋白
C.锌结合蛋白
D.维生素D结合蛋白
E.高密度脂蛋白
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