A.食物蛋白质氨基酸与人体蛋白质的越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高
B.食物蛋白质氨基酸与人体蛋白质的越接近,食物蛋白质的营养价值也相对越高
C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
D.大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近,因而属于优质蛋白质
E.鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式较为接近,在比较食物蛋白质营养价值时常作为参考蛋白质
第1题
A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,各种氨基酸被机体利用的程度越高
B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,食物蛋白质的营养价值相对越高
C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,营养价值越高
D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多,营养价值越高
第2题
A.食物蛋白氨基酸模式与人体蛋白质的越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高
B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质的越接近,食物蛋白质的营养价值也相对越高
C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
D.大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近,因而属于优质蛋白质
第3题
下列对氨基酸模式描述不正确的选项是()。
A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高
B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高
C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
第4题
描述有关氨基酸不正确的选项是()
A.当食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,各种氨基酸被机体利用的程度就越高
B.当食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,食物蛋白质的营养价值也相对越高
C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
D.食物蛋白质中必须氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
第6题
下列关于氨基酸模式的描述不正确的是()。
A.食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高
B.氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例
C.一般来说,动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近
D.一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值
E.由一种食物蛋白质的氨基酸模式,即可全面判断其营养价值的高低
第7题
下列关于氨基酸模式的描述不正确的是()。
A.食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近,必需氨基酸被人体的利用程度就越高。
B.由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低
C.氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例。
D.一般来说,动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近
第9题
A.食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高
B.氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例
C.一般来说,动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近
D.一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值
E.由蛋白质的氨基酸模式,即可判断出限制性氨基酸
第10题
下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是
A、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
B、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D、鸡蛋蛋白质的营养价值最高
E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
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