A.用工业盐亚硝酸钠(NaNO2)代替食盐烹调
B.冬天用燃气热水器洗澡时,门窗紧闭
C.厨房中燃气泄漏时,迅速打开排气扇
D.儿童和老年人在医生指导下适量补钙
第1题
A.只能通过吃药的方法补充钙元素
B.油脂危害人体健康,应尽量不吃
C.蔬菜和水果能为人体提供营养素
D.可以用亚硝酸钠代替食盐作调味品
第4题
A.牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素
B.香肠中加入过量亚硝酸钠防腐
C.用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐
D.大量添加面粉增白剂使面粉更白
第5题
A.微量元素与人体健康无关
B.新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素
C.食用甲醛浸泡的食物,危害人体健康
D.为了自己和他人的健康,不要吸烟
第6题
食品与卫生、健康密切相关,下列做法不会危害人类健康的是()。
A.用化工原料给馒头染色
B.霉变的花生洗净后食用
C.将氮气充入盛有食品的包装袋中
D.用甲醛溶液浸泡食用海产品
第7题
A.微量元素与人体健康无关
B.新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素
C.食用甲醛浸泡的食物,危害人体健康
D.为了自己和他人的健建康,不要吸烟
第9题
A.用甲醛浸泡海产品,延长保鲜时间
B.用工业用盐(如NaNO3)代替食盐烹调食物
C.用适量的小苏打做糕点,使它更松软
D.用大量的甜蜜素制作果冻,使它更加可口
第10题
A.微量元素是人体必需的,应尽可能多吃含微量元素的营养补剂
B.油脂危害人体健康,应尽量不吃
C.食用加入铁强化剂的酱油,有助于防治缺铁性贫血
D.可用亚硝酸钠代替食盐腌制鸭蛋
第11题
A.亚硝酸钠和食盐外观相似
B.亚硝酸钠绝对不可以作为食品添加剂
C.亚硝酸钠和食盐一样具有咸味
D.亚硝酸钠有很强的毒性
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