胸痹心痛发作时,疼痛可以放射到()
A.肩背
B.背正中
C.右胁下
D.左胁下
E.右胸
第2题
A.过熟
B.全熟
C.一成熟
D.五成熟
第5题
烤是将原料放入烤炉内,加热上色,并达到()的烹调方法。
A.半熟
B.全熟
C.八、九成熟
D.规定火候
第7题
西餐零点服务头盘,撤盘时作法正确的是()。
A.一位客人吃完后,就撤去一位客人的餐具
B.待客人全部放下刀叉后,先询问得到允许后撤下
C.待客人全部放下刀叉后,无需询问立即撤下
D.待客人全部放下刀叉后,等客人招呼服务员后才能撤下
第8题
西餐零点餐后客人要求结帐时,服务员做法不对的是()。
A.真诚感谢客人的惠顾
B.按服务程序请客人结帐
C.让客人自取帐单以确保准确
D.用适当的方式把帐单给客人
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