第1题
食品卫生监督员在执行监督任务时,判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是
A.食品的毒理学安全性评价资料
B.食品卫生检验方法
C.食品卫生管理措施
D.企业卫生规范
E.食品卫生标准
第2题
食品卫生监督员在执行监督任务时,判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是
A.食品的安全性毒理学资料
B.食品卫生管理措施
C.食品卫生检验方
D.食品卫生指标
E.食品卫生标准
第3题
食品卫生监督员在执行监督任务时,判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是
A.食品的安全性毒理学资料
B.食品卫生管理措施
C.食品卫生检验方法
D.食品卫生指标
E.食品卫生标准
第4题
A.食品的安全性毒理学资料
B.食品卫生管理措施
C.食品卫生检验方法
D.食品卫生指标
E.食品卫生标准
第5题
食品卫生监督员执行以下任务,但除外()。
A.可以向食品生产经营者了解情况
B.可以向食品生产经营者索取必要的资料
C.进入生产经营场所检查
D.按照规定无偿采样
E.办理食品卫生许可证
第6题
关于食品添加剂要求的叙述,错误的是()。
A.食品添加剂必须经过安全性毒理学评价
B.食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用
C.在达到相应的使用目的后,在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏
D.食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准
E.食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量
第7题
以下对食品添加剂的各项要求中,错误的是
A.食品添加剂必须经过安全性毒理学评价
B.食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准
C.食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用
D.食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量
E.达到相应的使用目的后,在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏
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