客房部领班每日例行查房，保证所有客房都查到，保证所有员工都查到，（），以便发现问题及时纠正

客房部领班每日例行查房，保证所有客房都查到，保证所有员工都查到，()，以便发现问题及时纠正。

A.保证清洁次数

B.保证卫生达标

C.保证没有蚊、虫、浮尘

D.保证对全过程的检查

A.服务员

B.客房部经理

C.客房管理人员

D.饭店管理人员

领班查房表的作用有()，是客房部日常对员工考核的依据。

A.作为工作凭证，保证清洁房的质量

B.及时弥补漏洞

C.通报最新房态信息

D.证实领班的能力

领班查房表的作用有作为工作凭证，保证清洁房的质量和()。

A.及时弥补漏洞

B.是客房部日常对员工考核的依据

C.证实领班的能力

D.通报最新房态信息

查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的10%以上。()

参考答案：错误

对保证食品安全具有显著意义的关键控制环节的监控制度，良好实施并定期检查，发现问题及时纠正。()

A．错误

B．正确

A.指名保证

B.行为保证

C.职位保证

D.总括保证

A.客房服务员

B.客房中心联络员

C.客房服务中心主管

D.客房部经理