A.表面上积极,客人提出需求,应承很快,实际动作很慢
B.客人需要一个大碗打调料,服务员虽然打=答应马上,但依然在做其他工作,客人等候时间很长
C.天气很热,服务员多次说给顾客拿冰毛巾,但是一直到餐尾也没有拿过来
第2题
西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题,()并做好相关记录。
A.积极向客人提出就餐建议
B.积极介绍餐餐厅的布置
C.为客人解释餐厅的由来
D.向客人介绍就餐方法
第6题
服务员为购物态度积极的客人服务时,要耐心与之沟通,了解他们的真实意图,促成其完成购买行为。()
第7题
A.了解情况,积极协调
B.敦促餐厅方面立即改进
C.劝说客人以和为贵,别坏了心情
D.帮助客人马上向旅游质监部门投诉
第8题
当发现客人情绪激动找岔的时候,服务员应该怎么办?()
A.积极对待
B.消极对待
C.以情感人
D.借风扬帆
第9题
A.门迎组的电梯打开,门迎组看都不看直接鞠躬,说欢迎光临
B.客人喝了番茄汤,锅底没汤了,服务员却仍然拿着IPAD在核对菜单,而不是及时给客人加汤
C.客人不需要围裙但是员工多次询问,并直接将围裙挂在客人吃饭的凳子上
第10题
A.门迎组的电梯开了,员工看都不看直接鞠躬,说欢迎光临
B.客人喝了番茄汤,锅底没汤水了,服务员却仍然拿着IPAD在核对菜单,而不是即使给客人加汤
C.客人不需要围裙但是员工多次询问,并直接把围裙挂在顾客的凳子上
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