A.食品安全危害仅指食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因
B.食品安全危害包括过敏原
C.热饮不会造成食品安全危害
D.营养不良也是一种食品安全危害
第7题
A.食品毒理学实验
B.食品安全风险分析
C.食品安全风险评估
D.流行病学调查
第8题
A.食品毒理学实验
B.食品安全风险分析
C.食品安全风险评估
D.流行病学调查
第10题
A.有效的食品安全体系可以提高生产管理水平,而不能确保食品产品的安全
B.有效的食品安全体系只对普通的食品安全危害起作用,而对异常的食品安全危害不起作用
C.有效的食品安全体系可以最大限度的减少食品安全危害至可接受水平并可以持续改进,而非消除所有的潜在危害
D.食品安全体系只对大部分食品安全危害起作用,而其它的食品安全危害通过传统的检验方法来解决
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