产品的本质包括（）

A.麦芽汁浓度

B.酒精度

C.糖度

D.酿度

A.麦芽质浓度

B.乙醇含量

C.含糖量

D.酒精度

A.啤酒的酒精度包括酒精度和麦芽浓度

B.酒的酿制工艺有发酵、蒸馏、配制三种

C.绿茶的干燥和杀青方法有炒青、烘青、晒青三种

D.非洲是咖啡的故乡，西亚是啤酒的故乡，中国是茶叶的故乡

A.产品原料配方

B.产品标准

C.PI标准

D.原材料标准

A、工艺、设备

B、替代产品

C、本质安全的原材料

A.产品原料配方

B.产品标准

C.原材料标准

D.PI标准

A.麦芽

B.酒花

C.糖浆

D.水

A.构成产品或零件净重所消耗的原材料

B.仓储盘亏

C.工艺性损耗

D.非工艺性损耗

E.订购损耗

A.产品净重消耗

B.工艺性消耗

C.非工艺性消耗

D.燃料消耗

A.是，深色麦芽含有更多可发酵糖

B.是，深色麦芽可以产生更多酒精

C.不是，淡色啤酒的浓度通常高于深色啤酒

D.不是，啤酒的颜色不代表啤酒酒精度

A.欧美各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

B. 亚洲各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

C. 中国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

D. 日本常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度