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[多选题]

顾客喜欢酸度低,醇度较为厚重的咖啡,你会建议哪款()

A.帕拉迪西综合咖啡豆2020典藏版

B.中国云南晴开农场咖啡豆

C.哥伦比亚佩德雷加尔咖啡豆

D.中国云南佐园农场咖啡豆

E.赞比亚伊萨亚庄园咖啡豆

答案
BE
更多“顾客喜欢酸度低,醇度较为厚重的咖啡,你会建议哪款()”相关的问题

第1题

以下对中国云南晴开农场咖啡豆信息描述准确的是()

A.中等酸度/中等醇度/水洗加工法

B.低酸度/中等醇度/水洗加工法

C.低酸度/中等醇度/试验处理法

D.中等酸度/中等醇度/试验处理法

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第2题

中国云南晴开农场咖啡豆可以制作并提供的咖啡产品类型有()

A.意式浓缩

B.冷萃咖啡

C.器具冲煮

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第3题

水洗加工咖啡的发酵期间,会发生一系列酶催化反应,咖啡豆的酸度、香味,醇度和风味由此形成。这个过程主要会分解咖啡豆结构中的那个部分()

A.多余果肉

B.咖啡子皮

C.银皮

D.粘液

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第4题

如果咖啡豆不新鲜的,会导致()

A.风味更加风味

B.香气浓度提升

C.咖啡有油脂酸败的味道

D.咖啡的醇度会增加

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第5题

提升半自动压力式咖啡机的水压会降低咖啡的醇度,增加咖啡的酸度()
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第6题

提升半自动压力式咖啡机的气压会增加咖啡的醇度,减低咖啡的酸度()
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第7题

阿拉比咖种咖啡与罗布斯塔种咖啡对比,阿拉比卡种咖啡()

A.酸味更差,酸度更低

B.醇度更低

C.酸味一样

D.醇度一样

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第8题

罗布斯塔种咖啡与阿拉比卡种咖啡对比,罗布斯塔种咖啡()

A.酸味更明亮,酸度更高

B.醇度更高

C.酸味一样

D.醇度一样

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第9题

以下咖啡特征描述符合深度烘焙咖啡的是()

A.醇度柔和,风味微妙而圆润

B.风味平衡馥郁而顺滑

C.醇度丰富厚重,风味浓郁而强烈

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第10题

在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调细,其基础感官特征会如何变化()

A.咖啡醇度降低

B.咖啡酸味减弱

C.咖啡苦味减弱

D.咖啡醇度不变

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第11题

在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗,其基础感官特征会如何变化()

A.咖啡醇度增加

B.咖啡酸味减弱

C.咖啡苦味减弱

D.咖啡醇度不变

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