拿铁咖啡正确配比：拿铁粉50g+ 什么水搅拌至充分溶解，补水至杯口0.8cm处再次搅拌后盖盖出餐（）

A.开水200ml

B.纯净水200ml

C.开水160ml

D.纯净水160ml

A.64

B.62

C.63

D.60

A.拿铁杯

B.美式咖啡杯

C.浓缩杯

D.卡布杯

A.拿铁咖啡的咖啡：牛奶：奶沫＝1：2：1

B.拿铁咖啡的的杯量一般控制在杯子的9分满

C.拿铁咖啡成品的奶沫厚度要在5mm以上

D.拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃

A.咖啡 咖啡

B.牛奶 牛奶

C.奶泡 奶泡

A.15

B.13

C.11

D.20

A.拿铁咖啡出品时需要配糖包和咖啡勺

B.拿铁咖啡杯的杯耳应该朝向顾客的右侧

C.咖啡勺通常将勺柄朝向顾客左侧

D.糖包一般放在顾客左侧

A.20 140

B.20 130

C.25 130

D.25 140

A.拿铁咖啡有更丰富多奶沫

B.拿铁咖啡的牛奶更多，奶香味更足

C.拿铁咖啡的咖啡用量更多

D.拿铁咖啡的咖啡用量更少

A.拿铁咖啡的牛奶香味浓郁

B.拿铁咖啡有丰富的奶沫

C.拿铁咖啡有浓香的奶油味

D.拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃

A.咖啡

B.牛奶

C.小杯浓缩