人造黄油是以（）为主要原料，经混合乳化，加工制成的一种固体油脂，具有良好的延伸性，其风味、 口感与天然奶油相似

人造奶油是以()为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等，经混合、乳化等工序而制成的。

A.牛油

B.猪油

C.天然黄油

D.氢化油

A、起酥油

B、人造黄油

C、色拉油

D、白脱油

A.棕榈油

B.氢化油

C.起酥油

D.奶油

西式面点是以()、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的，具有一定色、香、味、形的营养食品。

A.奶油、色素

B.面粉、糖

C.水、鸭蛋

D.水果、巧克力

植脂奶油是以植物油脂为主要原料，加入水、()、乳化剂、稳定剂等配料加工而成的。

A.催化剂

B.甜味剂

C.凝固剂

D.发酵剂