芒果奶香酱，解冻（）小时，解冻后冷藏库/冷藏冰箱（），开封后在冷藏库/冷藏冰箱/台面冷井

A.24，2，1

B.24，1，当天废弃

C.36，2，1

D.36，1，当天废弃

A.常温4小时解冻/保存24小时,打烊废弃

B.冷藏6小时解冻/保存24小时，打烊放回冷藏库，第二天优先使用

C.冷藏4小时解冻/保存24小时，打烊废弃

D.常温4小时解冻/保存24小时,打烊放回冷藏库，第二天优先使用

A．12小时，2层，解冻完＋4天，冷藏菜库

B．12小时，2层，解冻完＋6天，冷藏菜库

C．24小时，3层，解冻完＋4天，冷藏菜库

D．24小时，3层，解冻完＋6天，冷藏菜库

A.24 2

B.24 4

C.48 4

D.48 2

A.24 4

B.24 2

C.48 3

D.48 4

A．2.5

B．1.5

C．1

D．2

A.解冻结束当日K+2，台面冷井

B.解冻结束当日K+4，冷藏库、冷藏冰箱

C.解冻结束当日K+3，常温

D.解冻结束当日K+3，冷藏库、冷藏冰箱

A.3,24,3

B.3,24,4

C.3,48,3

D.4,48,4

A.四门冰箱，24，+2天

B.四门冰箱，36，+3天

C.冷藏鸡库，24，+3天

D.冷藏鸡库，36，+2天

A.单储存在冷藏菜库/冷藏冰箱中，解冻12小时，解冻完成后+3天

B.解冻好的榴莲酱剪口后倒入1/9不锈钢格，冷藏储存，工作站+1天

C.开封后未转移的榴莲酱套保鲜袋扎紧袋口储存在冷藏菜库/冷藏冰箱中，开封后+3天

D.榴莲酱是冷冻储存的，属于生品