第1题
质地较硬、经久耐嚼,越吃越香,纯正浓郁是()的特点。
A.脆皮面包
B.松质面包
C.软质面包
D.硬质面包
第2题
硬质面包有(),经久耐嚼,越吃越香,醇香浓郁的特点。
A.质地松软
B.质地较硬
C.质地酥脆
D.质地松脆
第3题
硬质面包有质地较硬,经久耐嚼,越吃越香,()的特点。
A.香精浓厚
B.醇香浓郁
C.奇香浓重
D.焦味浓重
第5题
质地较硬、()越吃越香,纯正浓郁是硬质面包的特点。
A.口感结实
B.经久耐嚼
C.组织细腻
D.促进肠胃运动
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