（）能有效吸附酒液中的色花苷等单体多酚，以提高啤酒非生物稳定性

A.提高啤酒的生物稳定性

B. 提高啤酒的非生物稳定性

C. 提高啤酒的风味稳定性

A.除去酒中的悬浮物，改善啤酒外观，使啤酒澄清透明，富有光泽

B.除去或减少使啤酒出现混浊沉淀的物质（多酚物质和蛋白质等），提高啤酒的胶体稳定性（非生物稳定性）

C.除去酵母或细菌等微生物，提高啤酒的生物稳定性

D.除去啤酒中的双乙酰和乙醛等不良风味物质

E.除去啤酒中引起混浊的金属离子

A.增加周期过滤量

B.吸附酒液中的大分子蛋白质，防止啤酒出现浑浊

C.提高啤酒的口味

D.提高啤酒的泡持型

A.赋予啤酒特有的香味这种香味来自酒花油蒸发后的存留成分。

B. 赋予啤酒爽快的苦味这种苦味主要来自异α-酸和β-酸氧化后的产物等。

C. 增加啤酒的防腐能力酒花中的α-酸、异α-酸和β-酸都具有一定的防腐作用。

D. 提高啤酒的非生物稳定性酒花的单宁、花色苷等多酚物质能与麦汁中蛋白质形成复合物而沉淀出来，有利于提高啤酒的生物稳定性。

三萜皂苷的单体分离，宜用()

A、硅胶吸附色谱

B、中性氧化铝吸附色谱

C、含水正丁醇液液萃取

D、离子交换色谱

E、反相色谱或分配色谱