第4题
A.黄油全部溶为液体、不透明、变色
B.黄油全部溶为液体、清香透明、变色
C.黄油全部溶为液体、清香透明、不变色
D.黄油全部溶为液体、不透明、不变色
第5题
A.黄油全部溶为液体、不透明、变色
B.黄油全部溶为液体、清香透明、不变色
C.黄油全部溶为液体、清香透明、不变色
D.黄油全部溶为液体、不透明、不变色
第9题
在制作苹果卷、杏仁片酥饼干中,其中黄油是使用的()加工方法后加入制品。
A.挤制
B.溶化
C.刮球
D.切片
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!