观察新奥尔良烤鸡翅是（）

A.供应商提供的原料不正确

B.腌制配比不正确

C.腌制时间太短

D.过储存期

A.供应商提供的原料不正确

B.腌制配比不正确

C.腌制时间不够

D.腌制时间太长

A.供应商提供原料不正确

B.腌制配比不正确

C.腌制时间过长

D.腌制时间不够

A.制作时间太长

B.鸡翅过大

C.鸡翅有解冻现象

D.供应商提供原料不是全熟的

A.腌制液配比不正确

B.鸡腿肉腌制后过早使用

C.腌制后鸡腿肉没有立即沥水

D.鸡腿肉腌制时间太短

A.少吃或不吃隔夜剩饭菜

B. 腌制时间过短或食盐用量不足10%时，亚硝酸含量会减少

C. 腌制食品在腌制15天后吃比较适宜

D. 少吃火锅

A.去掉鸡翅中的水

B.去掉其中的血水

C.让烤肉酱充分进入鸡翅内

D.防止烤焦

A.表面完整

B.无破皮

C.无局部焦黑

D.没有鸡毛或其他异物