关于鸡汁土豆泥中分切黄油的描述，正确的是（）

A.取2个立顿红茶包放入1/2不锈钢格

B.倒入2L开水浸泡5分钟，波动茶包

C.在不锈钢格加入1袋（500克）白砂糖，搅拌

D.4L冰块+过滤水混合液倒入茶汁中

A.调制鸡汁的不锈钢格不需要预热

B.1批鸡汁的配比是：175ml热水+21克鸡汁粉

C.需要用鸡汁滤网过滤到另一个不锈钢格中

A.3/8/10

B.4/8/10

C.4/8/12

A.60 60 k+1

B.80 75 k+2

C.80 75 k+3

A.1/40/K+1/1

B.1/40/K+1/2

C.1/50/K+1/2

A.3分钟

B.4分钟

C.5分钟

D.6分钟

A.告知顾客没有不加鸡汁的土豆泥

B.跟顾客说要等很长时间，20－30 分钟

C.对顾客表示歉意，特制土豆需要等待一会，需现制作

D.我无法解决你的问题，等我叫下值班经理

B．芝士红茶（冰）、取杯贴标、200cc红茶倒入雪克杯、调30cc果糖、加冰至600cc、手动雪克、装杯、加奶盖、撒粉

C．芝士红茶（去冰）、取杯贴标、雪克杯加至600cc冰、200cc红茶倒入、35CC果糖、补冰至600cc、手动雪克、滤冰、装杯、加奶盖、撒粉

D．以上答案都对

A.川宁红茶

B.立顿红茶

C.阿萨姆红茶

D.斯里兰卡红茶

制作土豆泥时，每500克土豆泥一般应加少()黄油。

A.100克

B.75克

C.50克

D.25克