A.在温水中解冻
B.热水中解冻
C.在室温下
D.在恒温冰箱内解冻
第1题
B.在热水中解冻
第2题
A.温水中
B.热水中
C.恒温冰箱中
D.室温下
第3题
A.冷藏冰箱内
B.温水或室温
C.冰水上
D.恒温冰箱内
第4题
第5题
第6题
A.在5℃或更低的温度条件下进行解冻。
B.将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻。
C.使食品原料在高温下快速解冻
D.不要反复对食品进行解冻、冷冻
第7题
A.冷藏解冻
B.微波解冻
C.流动水解冻
D.在室温下自然解冻
第8题
A.速冻慢溶。
B.微波炉解冻
C.自来水解冻。
D.加热解冻
E.蒸煮解冻
F.冰箱的冷藏室解冻G、室温解冻
第9题
A.热水解冻
B.冷藏解冻
C.微波炉解冻
D.红外线烤箱解冻
第10题
A.在5℃或更低的温度条件下进行解冻
B.将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻
D.将冷冻食品原料直接烹调
第11题
A.在20摄氏度或更低的温度下,放在流水中解冻
B. 微波炉中解冻
C. 炭火烘焙解冻
D. 放在外面过夜解冻
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