A.腐蚀氧化
B.表面生锈
C.内部霉变
D.表面发霉
第1题
擀面杖应放在固定处,并保持环境的干燥,避免擀面杖变性、()。
A.腐蚀氧化
B.表面生锈
C.内部霉变
D.表面发霉
第2题
擀面杖应存放在固定处,并保持环境的干燥,避免擀面杖变形、()。
A.表面生锈
B.表面发霉
C.表面干裂
D.表面出油
第9题
A.制成合金
B.在铁制品表面涂防护层
C.保持铁制品表面的洁净和干燥
D.将铁制品放在湿度较高的环境下保存
第10题
养护期间,试件应放在铁架或木架上,间距至少20-30mm,试件表面应保持一层水膜,并避免用水直接冲淋。()
第11题
是面点制作中常用的手工操作工具,其质量要求是结实耐用,表面光滑。
A.粉筛
B.擀面杖
C.木板
D.抽子
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