第1题
淀粉中主要含有直链淀粉和支链淀粉两种淀粉分子。()
第2题
淀粉是由葡萄糖分子构成的,分为直链淀粉和支链淀粉两种。()
第3题
第4题
直链淀粉和支链淀粉者化有什么不同?
第5题
直链淀粉的老化速度快于支链淀粉。( )
第6题
第7题
第8题
溶解度和时间直链淀粉分子通常是卷曲成螺旋形,每一转()个葡萄糖分子。在支链淀粉中,直链部分的葡萄糖彼此以()糖苷链连接,而每个支链以()结合到主链上。支链淀粉与碘反应呈()。
第9题
此题为判断题(对,错)。
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