第1题
A.咖啡豆(未烘焙)
B.即溶咖啡
C.咖啡豆(经220℃及以上高温烘焙)
D.咖啡饮料
第2题
第3题
第4题
第5题
烘焙好的咖啡豆需放置一段时间再进行包装,其目的是释放()。
A.氮气
B.二氧化碳
C.氧气
D.一氧化碳
第6题
第7题
第8题
第9题
A.l-3
B.5-7
C.8-10
D.10-15
第10题
A.烘焙的火力
B.烘焙的数量
C.烘焙的程度
D.冷却的时间
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