第4题
最常用的食品保藏方法是
A.辐照保藏法
B.低温保藏法
C.高温灭菌法
D.巴氏消毒法
E.脱水保藏法
第6题
被称为"冷加32"的方法是
A.辐照保藏法
B.低温保藏法
C.高温灭菌法
D.氏消毒法
E.脱水保藏法
第7题
A.辐照保藏法
B.低温保藏法
C.高温灭菌法
D.巴氏消毒法
E.脱水保藏法
罐头食品能长期保藏的原因是采用了
第8题
最常用的食品保藏方法是
A.辐照保藏法
B.低温保藏法
C.高温灭菌法
D.氏消毒法
E.脱水保藏法
第9题
A.辐照保藏法
B.低温保藏法
C.高温灭菌法
D.氏消毒法
E.脱水保藏法
罐头食品能长期保藏的原因是采用了
第10题
属于不完全灭菌的加热方法是
A.辐照保藏法
B.低温保藏法
C.高温灭菌法
D.氏消毒法
E.脱水保藏法
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