第1题
第2题
()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
A.红茶
B.绿茶
C.青茶
D.白茶
第3题
在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。
A.红茶类
B.绿茶类
C.青茶类
D.黄茶类
第4题
第5题
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。
A.绿茶初制
B.红茶初制
C.白茶初制
D.青茶初制
第6题
晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。
A.闷黄
B.渥堆
C.烘干
D.晒干
第7题
第8题
第9题
白茶的初制工艺有()工序。
A.2
B.3
C.4
D.5
第10题
第11题
茶叶初制工序最少的茶类是()。
C.白茶
D.黑茶
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