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含茶制品和代用茶生产许可证申证单元有2个，即含茶制品和代用茶（）

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发布时间：2022-02-08

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更多“含茶制品和代用茶生产许可证申证单元有2个，即含茶制品和代用茶（）”相关的问题

第1题

配料为红茶、桃子味食用香精的产品属于（）

A．红茶

B．代用茶

C．调味茶

D．路易波士茶

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第2题

煎茶法中用茶制作的过程需经过三道工序，以下____工序不属于煎茶法中用茶制作的工序。

A．炙茶

B．碾茶

C．罗茶

D．煎茶

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第3题

“六茶共舞”指的是（)。

A、喝茶、饮茶、吃茶、学茶、玩茶、事茶

B、喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶

C、喝茶、饮茶、吃茶、学茶、玩茶、品茶

D、喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、品茶

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第4题

因茶类不同，审评所用到的茶杯、容量、型号及用茶量各不一样，红、绿精制茶应选择（）

A．倒钟形茶杯，容量110毫升，用茶5克

B．200毫升审评杯，用茶4克

C．150毫升审评杯，用茶3克

D．150毫升审评杯，用茶5克

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第5题

煎茶法中用茶制作的过程需经过三道工序，请问以下（)工序不属于煎茶法中用茶制作的工序。

A、炙茶

B、碾茶

C、罗茶

D、煎茶

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第6题

红茶入菜一般只用茶汁，绿茶入菜一般（)。A 只用茶汁B 只用茶叶C 茶汁、茶叶都可用D 只用茶泥

红茶入菜一般只用茶汁，绿茶入菜一般()。

A 只用茶汁

B 只用茶叶

C 茶汁、茶叶都可用

D 只用茶泥

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第7题

唐代的茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种，煎茶法的用茶是()。

A．粗茶

B．散茶

C．末茶

D．饼茶

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第8题

唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。

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第9题

煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶。

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